Mehfil

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Une purée de lentilles jaunes a l’ail et aux herbes / a yellow lentil puree sauted in garlic with the touch of herbs

Aubergine grillée a Tandon v mijoté aux tomates et aux  tomates et aux oignons / Eggplant roasted in tandoor oven then simmered with onions and tomatoes

Sauté de gombos aux épices indiennes, garni de coriandre / Sauteed okra in Indian spices and garnished with cilantro

Mélange d’épinards et de pois chiches ou paneer, préparé avec des épices indiennes / Mixture of spinach and chick peas or paneer, prepared with Indian spices